メニュー開発中。
着物カフェのメニューに大好きなフレンチトーストをメニューに加えるべく絶賛試作中。

甘いタイプはキャラメルナッツ系と、

フルーツ系の二種から選べて、

↑夏仕様。ミニトマトとトマト&アプリコットソースとアイスクリームを添えたもの。
ランチにぴったりなおかず系も作りたい。

この組み合わせは修行していたカナダ(トロントだけ?北米全域?)ではポピュラーで、甘さを抑えたパンケーキやフレンチトーストにソーセージやベーコンを添えて名産のメープルシロップをかけていただきます。
お休みの日のブランチで良く食べていた懐かしい味。
フレンチトーストにはちょっと隠し味を加えてみたら、これがヒット!
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【2017/08/10 10:10 】 | yumi pastries and cafe (仮) | コメント(0) | トラックバック(0) |
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