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また一歩。

突然ですが、

私の目標(夢)は、自分のお店を持つこと★です。

どんなお店かというと~

ウッドビーズの和小物、アクセに私セレクトのナチュラル感な着物もあり~、ウッドビーズ教室も出来て、ご飯やお茶も出来てしまう。場所は都内(アバウト)。

盛りだくさん過ぎでしょうか?汗?

でも、これを実現する事によって、私がパティスリーで働いてた事も、カナダのカフェで働いた事も今やっているすべてのことがちから(生かされる)になるのですよ。

なので、私の夢はこれでっす!!

(^^)v。

でもって、

そのまた一歩前進として、この日中野のuna camera livera http://www.unacame.com/

に一日カフェ開店の為の研修一日目にパートナーcocoさんと行って行ってきました!毎日カフェ店長が変わるカフェ、名前も変わります。私たちがお世話になったのはe-cafe http://unacame.exblog.jp/。産地直送のお野菜でおいしいおかずを作ってくれるカフェです。

私は今は離れてますが、かれこれもう10年サービス業界で仕事してきましたから、ちょっとの事ではてんぱりませんし(笑)、仕事の基本や順番はわかってますので、すんなりと飲み込む事ができましたね。

良かった。

なんだか、話が進んでいくとどんどんどんどんお店のイメージがしっかりしていくんですね。大体この日で決まりました。

一番は、かわいい名前が決まったことです。うれしいです(^^)v!

木木カフェ(もくもくかふぇ)

です。林さんのカフェではありませんよ。

2月か3月のオープンを想定して、今月中に研修は終える予定です。

日程はまだお知らせできないのが残念ですが、

近日オープンです。これは確か。

わくわくしますね!!

帰り道、cocoさんと姉妹店カルマ http://karma-marka.org/ にてミーティングと称したお昼ごはん。

Image133.jpg ←今日のアジアなどんぶり。パクチーうまし。

Image134.jpg ←今日はカレーを食べるの巻。

目線が違うとカフェめぐりも違いますね。きょろきよろしすぎだったかも、、、。

http://www.mamamangosteen.net/

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